domenica, settembre 30, 2007

Kirsch und Nüss Kuchen (2 Teile)

Come promesso torno a voi con le foto della torta!!

Purtoppo, pur con i più innovativi mezzi tecnologici, non posso riuscire a farvi sentire il profumo
sprigionato da questa bbbbuoonnissssimmaaaaa torta (una bomba calorica più che altro!).

Ora dopo l'assaggio vi assicuro che il contrasto fra le ciliegie che rimandano a sapori antichi e frutteti nascosti nelle vallate rupestri delle costiere italiche, ben si sposa con il gusto più deciso della nocciola bavarese maturata all'ombra dei cipressi alpini e fiera di essere una nocciola!!
Vai colle foto che è megliooooooooo:



















































venerdì, settembre 28, 2007

Kirsch und Nüss Kuchen (1 Teile)

Questo post lo voglio costruire in due parti (Teile).

La prima che posto oggi riguarda la ricetta di questa ottima torta made in Cemmania. La ricetta nasce da due elementi fondanti per ogni buona ricetta tedesca:
1. Presenza gargantuesca di Burro (un panetto)
2. Costante pantagruelesca del cioccolato (che scende dalle Alpi Svizzere :-) )

Prima di postarvi la ricetta, volevo cogliere l' occasione per sottolineare una curiosità tutta tedesca. Anche se tutte le persone che mi conoscono e che hanno ascoltato le mie disquisizioni pindariche sulla cucina tedesca, sanno cosa penso della cucina base-porco crucca; nella tradizione dolciaria devo dire che la Germania non è per nulla dietro all'Italia.
Nelle panetterie (Bäckerei) grandi o piccole che siano, non potrete non trovare dolci fatti in casa, torte con frutta di stagione e paste fresche.
In più le classiche scatole di dolci Cameo, che ogni tanto fanno capolino anche negli scaffali dei supermercati italiani, qui vantano il pregio di costituire il nocciolo di alcuni libri di pasticceria molto famosi (libri in cui naturalmente si ripresentano varianti di dolci da fare in casa)!!

E andiamo con la ricetta.....


Kirsch und Nüss Kuchen

Ingredienti:

250 gr burro
4 o 5 uova ( in base alla grandezza)
250 gr di zucchero (meglio se di canna)
200 gr farina
200 gr di noci macinate
un po' di sale
una bustina di lievito
1 bustina di zucchero vanigliato
un po' di rum
scaglie di cioccolato
1 vasetto di ciliegie

Preparazione:

tirare fuori il burro dal frigo per averlo a temperatura ambiente
accendere anticipatamente il forno a 180 gradi
dividere le uova
montare il bianco con un po' di sale a neve (le spazzole della frusta bagnate con il limone)
Montare lo zabaione con il giallo dell'uovo

Poi aggiungere sempre mescolando:

il burro
lo zucchero vanigliato e rum
poi ancora le noci
la farina
il lievito
ed infine le scaglie di cioccolato

Aggiungere ora le ciliegie e mescolare l´impasto per distribuirle.

Nel caso l´impasto risulti un pó duretto aggiungere l´acqua del vasetto delle ciliegie

Infine si aggiunge il bianco dell'uovo montato a neve un po' per volta girando
con il cucchiaio di legno sempre nello stesso verso.

Versare l´impasto nella tortiera precedentemente imburrata.

Far cuocere per 1 ora circa



Buon appetito

P.S.: Le foto della torta?? ....to be continued!!!

mercoledì, settembre 26, 2007

Hollentalklamm-Kreuzeck















Servus zusammen!!

Rieccoci di nuovo a noi, oggi con le foto della splendida passeggiata (Bergwanderung) sulle Alpi Tedesche giusto a ridosso della vetta più alta della Germania lo "Zugspitze" (2962 metri ca.)

La gita è stata organizzata dal nostro system manager che ormai è attivissimo nel dover organizzare delle passeggiate in montagna.

E per questa voglio postare quanto era previsto, ed è stato raggiunto (con il sudore!!!), per questa giornata che è stata benedetta da un Sole (proprio con la "S" maiuscola) estivo che ha reso tutto più bello...colori, immagini e profumi.

Questo è stato il nostro plan:

GALILEO BERGWANDERUNG AUTUMN 2007

HÖLLENTALKLAMM - KREUZECK

Following the success of the walk in June this year, Juergen and I have planned another tour, taking place on 20th September. The tour will be in the area around the Zugspitze (Germany’s highest mountain) and includes some spectacular alpine scenery. One of the high points is a walk through the Höllentalklamm, a steep-sided gorge where a mountain stream rushes through between the rocks.

HOW TO GET THERE

From Munich you need to drive to Garmisch-Partenkirchen, which is best reached along the A95 Autobahn. After the tunnel at Farchant you need to exit right on the B23 and then follow the road through Garmisch, following signs for the Osterfelderbahn and/or Kreuzeckbahn. From the B23 there is a left turn at some traffic lights and then you follow this road over the railway and arrive at the car park for the Kreuzeckbahn.

Allow at least 1½ hours for the drive from Munich.

We will start the walk at 9:00 from the car park at the Kreuzeckbahn, which means that you need to leave Munich by 07:30.

See the maps for more details on the route to the starting point.

THE WALK

From the car park we will walk alongside the railway line of the Zugspitzbahn to the village of Hammersbach. This is a flat walk of a couple of km. along the valley and will probably take us about 20 minutes.

In Hammersbach we turn left and ascend steeply up a forest road to reach the entrance to the Höllentalklamm. This is an easy ascent of about 300m in height and will take us about an hour.

We then enter the Klamm (cost of €2 per person but with a reduction for DAV members). The path climbs up the gorge alongside the stream, and in some places passes through tunnels blasted out of the rock. There are many views of the rushing water along the way. Given how bad the summer weather has been, I expect that there will be plenty of water in the gorge – if it has recently rained there can be quite a lot of water running down the rocks and dripping in the tunnels, so it’s a good idea to have a waterproof coat on for this part of the trip. I expect that we will take up to an hour to get through the gorge.

Once out the other side, we will carry on to the Höllentalangerhütte. From here there is a lovely view towards the Zugspitze and many people walking to the top of the Zugspitze stay overnight at this Hütte. The location of the Hütte is about 600 m in height from Hammersbach and I estimate we will need about 3 hours to get here from the starting point. This will be a good spot to have our lunch – food and drink can be bought here but you can bring your own sandwiches if you want.

From the Hütte we begin the hardest part of the tour, which is the ascent to the Hupfleitenjoch. We have to ascend about 400m, and some of the steeper parts have metal ropes to help support yourself. Around half way we will pass the Knappenhäuser, after which comes the steepest part of the walk. The Hupfleitenjoch is at about 1750m and is really only a saddle rather than a peak. From this saddle it’s possible to make a short detour to climb to the top of the Schwarzenkopf (1819m), which gives a marvellous view of the Höllental and towards the Zugspitze. For those who don’t want to climb up the Schwarzenkopf, the path follows the contours round until it meets the main path to the Kreuzeck. I expect we will need at least a couple of hours in total to complete this part of the journey – the detour to the Schwarzenkopf will add around 45 minutes to this.

All being well we will reach the Kreuzeckhaus after a total of about 6 hours walking time. From the Haus there is a great view of Garmisch-Partenkirchen and up the valley back towards Munich. This is a good place for us to have a drink together and enjoy the surrounding landscape.

From Kreuzeck there are two options: either walk down or take the cable car. The cable car leaves every half an hour up to 17:30 and the cost for a single trip down is €13.50 (although we should get a group reduction if we all take the cable car). The trip takes about 7 minutes. For those who want to walk down, the route is quite straightforward and the descent is around 900m, which should take 1½ hours.

Summary

Total ascent: 1000 m

Time required to Kreuzeck: around 6 hours (without pause)

A summary of the walk is attached in German, although this shows the route in the reverse direction, beginning with a cable car ride up the Kreuzeck.

In terms of difficulty, the walk requires roughly the same amount of effort as the one we did in June. The height of the Schwarzenkopf (1819 m) is comparable to that of the Heimgarten (1790 m) which we climbed together in June.

e adesso spazio alle bellissime foto scattate da Franz Juergen (ormai il nostro fotografo di fiducia!!).



martedì, settembre 25, 2007

Matrimonio Luca & Floriana

Rieccoci qui dopo un delizioso fine settimana a Latina, sono ritornato con la mia digitale al seguito e quindi preparatevi alle foto!!!!

Per la nuova piccola novità tecnologica (Slide Show) da introdurre nel mio Blog, ho pensato oggi di postare le foto fatte durante il pranzo di matrimonio di Luca e Floriana che sono convolati a nozze proprio questo sabato passato.

Il ricevimento ha avuto luogo nel bellissimo residence Oasi di Kufra di Sabaudia, con spettacolare vista mare (e S. Felice Circeo!!). Si è mangiato alla grande, si è ballato il classico trenino digestivo, si è riso e in totale divertiti molto.

La serata è poi continuata a Roma con gli sposi novelli che hanno terminato i loro scatti di ricordo. Io, la Sossy, Mara e Francesca siamo stati complici di foto notturne con la bellissima cornice di Castel Sant'Angelo e San Pietro....magari tutti sti santi possano portare fortuna alla nuova famiglia!!!!

eeeeehhhh beccateve ste foto!!



Tschussssss

martedì, settembre 18, 2007

Week end col Grillo!!


Non mi riferisco certo alla lambretta anni 90 che sfrecciava di fianco ai SI e motorini di allora.
Voglio invece raccontarvi dell´ultimo fine settimana appena trascorso all´insegna di Beppe Grillo. Come un pó tutti sanno l´8 Settembre é stato il V-Day nazionale.
Un evento nato dal tam tam mediatico del web con epicentro il blog di Beppe Grillo a fare da giunzone tra tutti i meetup sparsi in Italia e anche all´estero.I meetup non sono altro che dei forum su web che si concretizzano in piccoli gruppi di giovani che discutono sulle problematiche della realta´ cittadina in cui vivono, organizzando degli eventi che possano mettere in luce quanto viene discusso sul forum.

Ritornando a bomba, nel rientro dalla splendida vacanza sul Lago di Garda, io e la Sossy decidiamo di fare tappa a Bologna per il pranzo.
Arrivati in Piazza Maggiore con grande stupore ci siamo ricordati del V-Day ma nessuno di noi 2 immaginava che Beppe Grillo avrebbe tenuto proprio a Bologna il suo intervento dal palco.

Prima peró di entrare in Piazza e godere del bel sole e del numero via via in aumento delle persone che avrebbero preso parte all´evento, siamo andati a pranzo al ristorante Diana.

Ora dovete sapere, cari lettori, che questo lussuosissimo ristorante c´é stato consigliato da un amico che di buona forchetta é certo ma anche di buon portafoglio. In veritá, grazie alla guida Michelin avevamo giá sbirciato sullo standard del locale...ma alla fine per un primo piatto ed un dolce ne é valsa la pena.

Non voglio peró soffermarmi sull´ottimo desinare (tortelloni gorgonzola e noci e lasagna verde) ma bensí sugli invitati a sorpresa al banchetto.
In poche parole dopo 20 minuti che eravamo seduti al tavolo, abbiamo visto entrare con tanto di scorta l´onorevole Visco che insieme ad altre due persone a pranzato a pochi metri da noi.

Dove si ritrova l´assurdo?
Nel fatto che usciti dal ristorante sazi e soddisfatti siamo andati in Piazza Maggiore a manifestare la nostra adesione al movimento del Beppe (con tanto di magliette e spilla Vaffa!!!) che come primo scopo ha quello di liberare il nostro parlamento da tutti coloro che risultano essere non proprio apposto con la legge.
E tra questi mascalzoncelli chi ti troviamo?? Pure l´onorevole Vincenzo Visco che é stato condannato per abuso edilizio.

Domenica 9 Settembre, é andata in scena la seconda parte del week end con il Grillo (no.. non il motorino !!)

Sabaudia ne é stata la location, per la tappa del tour Reset che Beppe Grillo stá portando in tutta Italia.

Non voglio aggiungere ne togliere ulteriori discussioni all´argomento, ultimamente sulla bocca di tutti..ma quello che cmq vorrei sottolineare é la verve del comico e la satira spinta che ti fanno pensare e riflettere su quello che accade.
Quest’ultima cosa non é da poco, dato che ormai la Televisione ottenebratrice di cervelli ci ha reso tutti "imbecilli" e non ha più quel suo primitivo compito di informare culturalmente le persone davanti allo schermo.. bensì di appiattirne
lo stato celebrale!!

STAY TUNED

sabato, settembre 15, 2007

Vita

"La vità è bellissima, io amo la vita, l'amo così tanto che quando sarò morto mi ricorderò quando ero vivo!!!"

Spero di aver riportato correttamente la frase che da un pò di tempo rimbalza tra i tre neuroni nella mia testa. Frase del genio Roberto Benigni, frase che nella sua semplicità esprime un attaccamento alla vita che l'attore e regista toscano, ha più volte esternato nei suoi film.

Nell'attesa che ritornando a casa il prossimo we, a riprendere la digitale (dimenticata a Latina) costode di foto scattate durante quest' estate...volevo rinfrescare il mio blog con un inno alla cosa che tutti noi abbiamo e che pochi ricordano di possedere. Alcuni ne danno una spiegazione religiosa, altri prettamente scentifica....alla fine però quello che è vero è che la vita ci rende partecipi, volenti o no, di uno spettacolo senza paragoni!!!


Saluti e SDRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

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